Pepino em conserva agridoce

Gentem, desculpa o sumiço, mas essa gravidez me toma um tempo e o restante do tempo eu durmo. To meio ruim pra cozinhar, mas outro dia eu descobri essa receita de pepino que amei. Acho que é chinesa, sei lá... Para acompanhar o churrasco, a carne assada, comer puro... eu conheci num restaurante (no dia em que descobri o sexo do meu baby) e gamei.

Ingredientes

• 1/2 kg de pepino japonês com casca
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá)de vinagre branco
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de sementes de gergelim torrado
  

Preparo
Corte o pepino japonêsem rodelas bem finas (use o fatiador de legumes). Coloque num vidro e acrescente o açucar,o vinagre branco, sal e as sementes de gergelim (eu gosto bastante e uso bem mais).

O melhor é fazer de um dia para o outro. No vidro vai juntar bastante água que você, se quiser, pode escorrer na hora que for servir.

PÉ DE MOLEQUE COM CHOCOLATE

Nem vou falar nada. Melhor ir comendo!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de amendoim pelado, torrado

Preparo
Leve ao fogo o chocolate, a manteiga e o leite condensado. Cozinhe mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Junte o amendoim e misture bem, continue mexendo por mais 3 minutos. Despeje a mistura em superfície untada. Espere esfriar e corte.