Continuando na seção de sopas e afins para combater esse frio do cão, hoje trago uma receita supimpa de boa, de fácil, de tudo! O caldo verde...
Ingredientes
- 6 batatas grandinhas sem casca
- 5 xícaras de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 gomo de linguiça calabresa sem pele, cortada em fatias finas
- sal a gosto
- 1 xícara de couve manteiga cortada bem fininha
- 1 fio de azeite
Preparo
Leve ao fogo em uma panela de pressão a água, o caldo de galinha, o azeite e as batatas. Cozinhe até que as batatas estejam macias. Bata no liquidificador.
Volte o creme à panela, junte a calabresa e deixe ferver bem. Acerte o ponto do sal. Desligue o fogo, misture a couve e sirva. É só isso!!!!
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