TORTA FOLHADA DE PALMITO

Fiz essa torta pela primeira vez recentemente, e agora virei fã. Pode fazer sem medo de errar! Sirva acompanhada de uma bela salada de folhas verdes.

Ingredientes

• 1 vidro grande de palmito picado
• 2 colheres de margarina
• 1/2 cebola ralada
• sal a gosto
• pimenta vermelha a gosto
• orégano a gosto
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de parmesão ou queijo montanhês ralado
• 1/2 xícara de leite
• 2 gemas
  
• 2 colheres (sobremesa) de maizena
• 1 pacote de massa folhada laminada (300g)

PREPARO
Comece pelo recheio. Derreta a manteiga e doure a cebola. Junte o palmito escorrido, o tomate, sal, pimenta, orégano, o leite, o queijo, as gemas e a maizena, previamente dissolvida. Mexa até engrossar. Deixe esfriar.
Unte levemente um refratário e forre com metade da massa. Distribua o recheio já frio, dobre as laterais e cubra com a massa restante. Pincele com um ovo. Caso queira, salpique sementes de gergelim. Leve para assar em forno médio até dourar (cerca de 35 minutos).

PÃO DE MEL

Fácil de fazer, bom de comer. Difícil sobrar um pedacinho!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (tipo chocolate dos padres)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo da índia em pó
• 1 colher (café) de noz moscada em pó
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  
• raspas de 1 laranja
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá de leite)
• 350 g do chocolate ao leite ou meio amargo para cobertura.
  

Preparo
Misture todos os ingredientes secos. Em seguida, vá incorporando os demais ingredientes, exceto a barra de chocolate. Derrame sobre uma assadeira pequena, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio por cerca de 35 minutos ou até ficar assado.
Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas. Espalhe a cobertura sobre o pão de mel ou então, corte-o em pedaços e banhe no chocolate derretido.

TORTA ROMEU E JULIETA

INGREDIENTES

• 1 Pacote de biscoito tipo Maizena
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de goiabada
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de iogurte natural

PREPARO
Triture os biscoitos no liquidificador, e com as mãos, misture a manteiga, fomando uma farofa homogênea. Forre um refratário com essa massinha. Reserve.
Derreta a goiabada em banho-maria. Caso queira o doce mais fininho, acrescente um pouco de água à goiabada.
Despeje o doce derretido sobre a massa de biscoito e reserve.
Bata o requeijão, o iogurte e o leite condensado n liquidificador e vire por cima da goiabada. Leve ao forno baixo até a massa ficar dourada. Sirva frio.