Aqui em casa o strogonoff é um prato muito apreciado, bem como suas variações. Hoje, vamos aprender como se faz um delicioso strogonoff de camarão.
Ingredientes
- 500g de camarões limpos (7 barbas ou médios)
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de margarina
- pitada de pimenta-do-reino
- pitada de orégano
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 caixinha de creme de leite
Preparo
Derreta a margarina e refogue a cebola, até que fique transparente. Junte o alho e refogue mais um pouco. Acrescente os camarões, a pimenta e o orégano, mexa bem e vá virando de vez em quando, até a água do camarão secar e você ouvir um chiadinho da fritura.
Nesse momento, misture a mostarda e o molho de tomate. Coloque o creme de leite, mexa e desligue o fogo. Verifique se há necessidade de colocar sal.
Sirva com arroz branco e batata-palha.
Dica: se gostar, pode acrescentar alguns champignons fatiados.
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