DOCE DE JACA

FOTO: André Barbugiani/Carol Barbugiani

Quem gosta de jaca levanta a mão! Essa receita vai para os amantes da fruta que é uma coisa incrível: ou você ama, ou você odeia. Sem meio termo.
Mas essa compota de jaca fica incrível, meu marido não curte jaca in natura, mas gostou muito do doce...
CRÉDITO DA FOTO: André Barbugiani/Carol Barbugiani

INGREDIENTES

• 2 kg de gomos de jaca
• 1 kg de açúcar
• 3 copos de água
• 1 pedaço de canela em pau
• 5 cravos da índia

PREPARO
Faça com o açúcar e a água uma calda rala, junte a canela, os cravos e os gomos de jaca. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a jaca fique bem macia.
Retire do fogo, deixe esfriar, passe para um vidro ou recipiente de louça.