PUDIM DE LEITE - o melhor!

Eu poderia chamar de "o pudim perfeito", porque é assim que ele é: perfeito! 
Faça aí na sua casa e depois me conte!

INGREDIENTES

• 3 ovos (peneire as gemas)
• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite

• 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

PREPARO
Caramelize uma forma para pudim e reserve.
Bata os ingredientes no liquidificador por 8 minutos. Veja bem, bata por 8 minutos! Tem que ter paciência!
Depois coloque a mistura na forma e leve à geladeira para descansar por 3 horas.
Só depois disso, leve para assar em forno a 180º em banho-maria, por cerca de 1:30, sem tampar.

Desenforme gelado.
Dica: aqueça ligeiramente a forma para ajudar a soltar o caramelo.

CHINELO

Chinelo - de nome pra lá de curioso, é uma massinha de pão frita, fica perfeito para o lanche. Vai bem com chá, café, refrigerante, suco. Super fácil e baratinha, experimente!

INGREDIENTES

• 2 colheres (chá) rasas de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco - aquele para pães, que vem no envelopinho
• 1 copo - aproximadamente - de água
• 3 copos - aproximadamente - de farinha de trigo
• óleo para fritar

PREPARO

Misture todos os ingredientes e forme uma bola. Não é preciso sovar. Fica como uma massa de pão. Deixe descansar até dobrar de tamanho. 

Corte fatias e estique ligeiramente com os dedos, como se fossem chinelos. Frite em óleo quente e deixe escorrer no papel toalha.