Eu poderia chamar de "o pudim perfeito", porque é assim que ele é: perfeito!
Faça aí na sua casa e depois me conte!
INGREDIENTES
- 3 ovos (peneire as gemas)
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de leite
- 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
PREPARO
Caramelize uma forma para pudim e reserve.
Bata os ingredientes no liquidificador por 8 minutos. Veja bem, bata por 8 minutos! Tem que ter paciência!
Depois coloque a mistura na forma e leve à geladeira para descansar por 3 horas.
Só depois disso, leve para assar em forno a 180º em banho-maria, por cerca de 1:30, sem tampar.
Desenforme gelado.
Dica: aqueça ligeiramente a forma para ajudar a soltar o caramelo.
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