Para você fazer aquele café da manhã de diva.
Ingredientes
1 ovo (melhor tirar a pele da gema)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 e 1/4 de xícara de leite
Preparo
Peneire os ingredientes secos numa tigela. À parte, bata o ovo misture com o leite e o óleo. Despeje sobre a mistura seca e misture apenas para umedecer a farinha. A massa deverá estar empelotada. É exatamente esse o ponto.
Vá fritando em pequenas porções sem esparramar na frigideira, que deve ser antiaderente e ligeiramente untada. A panqueca americana fica altinha e aerada. Sirva com mel, gemias, leite condensado, requeijão ou o que gostar.
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