Estranhou o nome da receita? Pois é isso mesmo! Faça sem medo, é uma deliciosa e refrescante novidade!
Ingredientes
- 2 xícaras de mandioca cozida e amassada
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de achocolatado
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 caixa de creme de leite
Preparo
O primeiro passo é cortar a mandioca em cubos menores, o que ajuda no cozimento. Para fazer a massa do sorvete, usamos 2 xícaras de mandioca cozida e amassada para a mesma quantidade de leite. A esta mistura deve ser acrescentada também uma meia colher de açúcar.
A massa fica 15 minutos no fogo. Enquanto a mandioca cozinha, comece a preparar a calda, com açúcar derretido e água. Depois que o creme com a mandioca e o leite já estiver fervido, acrescente o leite condensado, e o creme de leite e bata por cerca de cinco minutos.
Antes de levar a massa à forma (de buraco no centro) coloque uma colher de achocolatado em cima da calda. A massa deve ser colocada com cuidado pelo centro da forma de pudim (derramando sobre o pino da forma). Deixe esfriando e, em seguida, leve para o congelador. Deixe descansar de um dia para o outro. Para tirar da forma é preciso descongelar com água, para que o sorvete não perca o formato.Para isso, deixe a forma alguns instantes em um refratário com água.
Nenhum comentário:
Postar um comentário