Tem um casal de amigos que vive falando em comida, né André? Né, Carol? E não é que eu fiquei louca de vontade de comer doce de abóbora? Achei na internet uma proporção que fica muito boa, sem aquele açucarado demasiado... vamos lá... Na minha receita eu usei:
- 1,300 kg de abóbora madura cortada em cubinhos
- 14 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de água
- canela em pau
- cravo da índia
- côco ralado
Preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo em panela tampada, mexendo de vez em quando. O processo dura cerca de 40 minutos em fogo médio. No final, a abóbora vai desmanchar. Misture bem, desligue o fogo e coloque coco ralado (eu usei cerca de 1/2 xícara). Está pronto seu doce de abóbora!
Só para facilitar, a proporção é de 4 colheres (sopa) de açúcar para cada 300 g de abóbora + 1/4 de xícara (chá) de água.
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