Essa receitinha é bem baratinha e fica muito gostosa, além do sabor leve. Vale a pena fazer.
Ingredientes
- 250 g de macarrão tipo penne, cozido em água e sal
- 150 a 200 g de vagem cortada na diagonal, ficando parecida com oo penne
- 2 tomates sem pele e sem sementes, cortados em tiras
- 1/2 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- sal, pimenta a gosto
- parmesão ralado para servir
Preparo
Aqueça o azeite e refogue a cebola. Quando ficar transparente, junte a vagem e vá refogando, junte o molho de tomate, sal e pimenta e cozinhe até que fique macia, porém crocante.
Despeje o penne já cozido, envolva com a vagem. Acrescente os tomates e deixe o suficiente para que esquentem (não deverão desmanchar).
Verifique o ponto do sal e sirva com bastante queijo ralado!
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