Tempero caseiro

Picar cebola e alho todo dia é um saco, dá trabalho e faz chorar. Os temperos prontos além de não terem o mesmo sabor, podem conter conservantes. Eu mesma faço meu temperinho caseiro e fica muito bom. Cada receita rende para uma semana aqui em casa, é fácil, barato e muito saboroso!

Ingredientes

• 1 cebola grande
• 1 cabeça de alho
• 1/2 pimentão verde (opcional, vale lembrar que não dá pra identificar o gosto do pimentão nesse tempero, é só um algo a mais)
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (café) de pimenta calabresa (aquela que vende em saquinho)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada grande de sal

Preparo

Descasque a cebola e os dentes de alho. Corte a cebola em pedações (pra facilitar) e coloque no liquidificador, com os demais ingredientes. Bata na função pulsar, até triturar tudo mas não deixe muito líquido. Guarde num potinho, na geladeira, e use para refogar o arroz, feijão, temperar carnes e até o frango assado!

Detalhe: o sal não é suficiente para salgar seu prato, apenas age como conservante! 

Dica: use sempre colher limpa e seca para pegar o tempero, evitando contaminações.