MACARRÃO COM QUEIJO (do seriado Todo Mundo Odeia o Chris)

Se você assim como eu, sempre ficou de olho naquele famoso macarrão com queijo do seriado Everybody Hates Chris (Todo Mundo Odeia o Chris), essa é a hora e a vez de experimentar essa gordice! Come on, let's go! 

INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 10 fatias de queijo tipo cheddar ou prato cortado em tiras
• sal, pimenta do reino à gosto
• queijo parmesão ralado no ralo grosso para gratinar
• 1/2 pacote de macarrão tipo caracol (se não souber qual é, dê uma olhada no tio google)

PREPARO

Derreta a margarina e coloque a farinha, mexendo sempre com um fouet por cerca de 2 minutos, daí vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Abaixe o fogo e junte o queijo cheddar ou prato, mexendo até que derreta. Tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.
Cozinhe o macarrão em água e sal e escorra. Distribua num refratário e sacuda para ficar nivelado. Despeje o molho de queijo e bata a forma para que penetre bem. Salpique com uma porção generosa de parmesão e leve ao forno médio para gratinar (uns 10 minutos).

BOLO DE CENOURA COM PUDIM DE CHOCOLATE

A receita estava rolando no face e eu, gulosa como sou, resolvi testar. Olha, é bom mesmo!
(Não reparem o topo meio zuado, isso acontece quando o maridón não quer esperar esfriar para desenformar, rsrs)

INGREDIENTES

Pudim:-1 xícara de açúcar.
-1 lata de leite condensado
-A mesma medida de leite de vaca
-3 ovos
-5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)

Bolo-2 ovos
-1 cenoura
-1/2 xícara de óleo
-1 xícara de açúcar
-1 xícara de farinha de trigo
-1 e 1/2 colher (chá) de fermento

MODO DE PREPARO
Pudim: caramelize uma forma de pudim com o açúcar.
No liquidificador, bata os demais ingredientes. Despeje na forma caramelizada e reserve.

Bolo de Cenoura: bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo.
Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar,misture bem.
Coloque sobre o pudim batido. Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo. Depois cada coisa volta ao seu lugar.
Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora.

PS: peneire as gemas para não dar cheiro no seu doce.

ARROZ CREMOSO

Aproveite o que você tem na geladeira!


INGREDIENTES

• 1/2 xícara de água
• 3 colheres (sopa) bem cheias de maionese 
• 2 xícaras de arroz cozido 
• 1 tomate picado sem sementes
• 100g de frango desfiado (coxa, sobrecoxa ou peito)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho finamente picado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• cheiro verde picado

PREPARO
Refogue a cebola no azeite. Junte o frango e o tomate e refogue por mais alguns minutos. Adicione o arroz, a maionese e a água até ficar homogêneo. Retire do fogo e adicione a salsinha e o queijo ralado. Sirva em seguida.

BOLO SIMPLES

Sabe aquele bolo sem frescura, fofinho, que não leva nenhum ingrediente especial mas tem sabor campeão? Então anote essa receitinha! 

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• essência de baunilha (opcional)

PREPARO
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata muito bem o açúcar com as gemas (peneiradas) e a margarina. Sem desligar a batedeira, vá incorporando o leite e a farinha (e a baunilha, se usar).
Por fim, misture à mão, com delicadeza, o fermento e as claras em neve.
Deite a massa em uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.