Se você assim como eu, sempre ficou de olho naquele famoso macarrão com queijo do seriado Everybody Hates Chris (Todo Mundo Odeia o Chris), essa é a hora e a vez de experimentar essa gordice! Come on, let's go!
INGREDIENTES
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 10 fatias de queijo tipo cheddar ou prato cortado em tiras
- sal, pimenta do reino à gosto
- queijo parmesão ralado no ralo grosso para gratinar
- 1/2 pacote de macarrão tipo caracol (se não souber qual é, dê uma olhada no tio google)
PREPARO
Derreta a margarina e coloque a farinha, mexendo sempre com um fouet por cerca de 2 minutos, daí vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Abaixe o fogo e junte o queijo cheddar ou prato, mexendo até que derreta. Tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.
Cozinhe o macarrão em água e sal e escorra. Distribua num refratário e sacuda para ficar nivelado. Despeje o molho de queijo e bata a forma para que penetre bem. Salpique com uma porção generosa de parmesão e leve ao forno médio para gratinar (uns 10 minutos).
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