BOLO ZEBRA

Créditos da foto: tudogostoso.com.br (eu perdi meu HD com as fotos do bolo :(   )

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 300 gramas de açúcar
• 125 ml de água
• 125 ml de óleo
• 375 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

PREPARO
Bata as claras em neve, acrescente metade do açúcar e bata até ficar firme. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar restante até ficar um creme claro, acrescente a água e bata até espumar.
Acrescente a farinha, o fermento e o óleo, bata até ficar uma massa bem homogênea.
Junte a massa com o suspiro mexendo delicadamente até incorporar.
Divida a massa em 2 tigelas, em uma delas acrescente o chocolate e misture.
Na forma untada e enfarinhada coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro, por cima 1 colher de massa de chocolate, faça assim até terminar as massas.
Demora um pouco, mas é onde dá o efeito visual ao bolo.
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja bem assado.

FLAN PRESTÍGIO

Hoje minha missão é matar vocês do coração. Como? Fácil! Apresentando essa verdadeira tentação: o Flan Prestígio.
Gente, é tão fácil de fazer que parece brincadeira de criança! Vamos nessa?

INGREDIENTES

FLAN

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 envelope de gelatina incolor em pó, sem sabor (hidrate com 5 colheres (sopa) de água e dissolva em banho-maria

CALDA

• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• coco ralado para decorar

PREPARO
No liquidificador, bata muito bem os ingredientes do flan. Despeje a mistura em uma forma para pudim untada e leve para gelar por cerca de 5 horas.
Desenforme em um prato/travessa de seu gosto.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas aos poucos, cuidando para não queimar. Quando tudo estiver bem derretidinho, retire do fogo (se fez em banho-maria) e misture o creme de leite. Agora pode colocar a calda sobre o flan.
Decore com coco ralado.

Dicas: para desenformar o flan com mais facilidade, sempre unte bem a forma. Se ainda assim encontrar alguma dificuldade, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos, cuidando apenas para que a água não caia no flan. Ou ainda, passe delicadamente uma faca pelas beiradas do doce. Depois é só virar no local escolhido!

SEQUILHOS DE MAISENA

É muito simples de fazer, vai bem com aquele cafezinho fumegante, é barato! Olha que combinação perfeita!
Cuidado com o ponto da massa, que deve conter o mínimo de umidade, suficiente apenas para dar liga aos ingredientes. Apesar de ficar lisa, ela é um pouco quebradiça.
E cuidado na hora de assar. O ponto ideal é quando estão secos, e não dourados, senão ficam duros.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de maisena
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 150 ml de leite condensado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de coco ralado

PREPARO
Misture todos os ingredientes, primeiro com uma colher depois com as mãos. A massa tem que ficar bem firme e lisa. Depois e só enrolar como bolinha, afundar o centro com o dedo polega e marcar com um garfo ou faca.
Asse em forno à 200°c por aproximadamente 25 minutos, ou secar o biscoito.

COQUINHO

Com essa receita, fazer coquinho virou brincadeira de criança!!!
INGREDIENTES

• 250 g de coco fresco cortado em cubinhos 
• ¾ xícara (chá) de açúcar 
• ¼ xícara (chá) de água 
• ½ colher (chá) de fermento em pó

PREPARO
Para descascar o coco, coloque-o inteiro no fogo e deixe sobre a chama até que ele rache. Espere esfriar e com cuidado, abra o coco usando um martelinho, com o cabo de uma colher, desloque a polpa da casca.

Em uma tigela coloque o coco fresco cortado em cubinhos e leve ao microondas, em potência alta, por 4 minutos.
Retire do microondas, adicione açúcar, água, fermento, misture e volte ao microondas por aproximadamente 10 minutos.
Retire novamente do microondas, misture e volte ao microondas mexendo a cada 1 minuto ou até ficar açucarado e úmido.
Após esse tempo, retire a tigela do microondas e misture delicadamente e devagar até o coco ficar coberto pelo açúcar. Deixe esfriar e sirva.

BOLO CHOCOCITRUS

Aqui não rola dieta, porque tem comida boa demais. Hoje eu vou dar a receita desse bolo delicioso, fofinho e fácil de fazer. Batizei de Chococitrus porque a massa é saborizada com sucos de limão e laranja, além das raspas de limão, e leva aquela casquinha quebradiça de chocolate, igual àquela que a vovó fazia.

INGREDIENTES

• 3 ovos (peneire as gemas para tirar o cheiro de ovo)
• raspas de 1 limão
• suco de 1 limão
• suco de 1 laranja 
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo 
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de leite

PREPARO
Preaqueça o forno a 220ºC. Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio e reserve.

Coloque no liquidificador todos os ingredientes do bolo, exceto o fermento em pó e bata até que tudo esteja bem misturado. Adicione o fermento e apenas misture.
Despeje na forma e leve ao forno até que esteja douradinho e bem assado. O tempo depende de cada forno, cerca de 40 minutos em média.
Espere esfriar e desenforme.

Numa panela, misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo brando mexendo sempre. Quando a mistura estiver lisa e açucarando na borda, é o ponto. Espalhe sobre o bolo imediatamente. Quando esfriar e secar, estará quebradiça.

#FICAADICA: em qualquer bolo que fizer, peneire as gemas, eliminando aquela película que faz qualquer prato ficar fedido e muitas vezes intragável.

AMENDOIM JAPONÊS

INGREDIENTES


Primeira calda:

• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa rasa) de sal
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1kg de amendoim cru com casca vermelha
• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Segunda calda:

• 1/2 copo (tipo americano) de molho de soja (molho shoyu)
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de manteiga 
• ½ colher (chá) de glutamato monossódico
• ½ colher (chá) de sal

PREPARO
Primeira calda:
Numa tigela coloque a água, o sal, o bicarbonato de sódio e o açúcar refinado e misture bem. Reserve.

Amendoim:
Numa assadeira grande coloque o amendoim cru com casca vermelha e umedeça aos poucos com calda (reservada acima) até que fiquem bem úmidos. Polvilhe aos poucos a farinha de trigo sobre os amendoins, coloque-os numa peneira e balance a peneira até retirar o excesso de farinha. Repita este processo por mais 3 vezes (total de 4).
Numa outra assadeira coloque os amendoins bem espalhados, leve ao forno moderado, preaquecido a 250°C até secar (cerca de 25 minutos), mexendo de vez em quando, para secar todos os lados. Retire do forno, quando estiver levemente dourado e crocante. Reserve.

Segunda calda:
Numa panela coloque o molho de soja, a água, o açúcar, a manteiga, o glutamato monossódico e o sal e misture bem. Leve ao fogo até ferver. Coloque os amendoins (encapados e torrados) na panela misture até secar o fundo da panela. Coloque os amendoins novamente na assadeira e espalhe bem. Leve ao forno para secar, mexendo de vez em quando para secar por igual (cerca de 10 minutos). Retire do forno, espere esfriar e sirva.
Dica: Guardar em saco ou potes hermeticamente fechados.

PÃO DE ALHO

A receita é fácil e econômica porque você pode usar pão "amanhecido" e fica realmente deliciosa. Dobre a receita quantas vezes precisar.

INGREDIENTES

• 1 baguete ou 4 pães tipo francês (pode ser do dia ou amanhecido)
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 2 dentes de alho espremidos
• fatias de muçarela
• sal a gosto
• orégano a gosto
• pimenta calabresa (opcional)

PREPARO
Misture a margarina e o alho e tempere com sal e orégano à gosto.
Fatie os pães de forma que os pedaços não se separem (não corte até o fim). Besunte as fatias com a mistura e coloque uma fatia de muçarela entre cada fatia.
Termine besuntando os pães por fora (laterais e em cima). Salpique orégano e um tiquinho de pimenta calabresa (pouca, tome cuidado com o ardor)
Leve ao forno preaquecido (220º) até dourar. Sirva quentinho.

BOLO PRESTÍGIO

Pose dramática de um pedaço suculento de bolo   =)

INGREDIENTES
Bolo:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado (o chocolate em pó deixa mais escuro)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Coco ralado a gosto

Calda para molhar:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pacote de 100g de coco ralado

Cobertura:

• 3 colheres de sopa de margarina
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de achocolatado
• 2 xícaras de leite

PREPARO
Bolo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada. Reserve.
Em um recipiente misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente.
Unte uma forma e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Calda:
Misture tudo.

Recheio:
Leve tudo ao fogo mexendo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente. Fica uma cocadinha mole. Recheie o bolo.
Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda.

Cobertura:
Misture tudo e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Demora até atingir o ponto. Cubra o bolo e leve para gelar.

Dicas: Essa massa de bolo é deliciosa, mas esfarela bastante durante o corte (processo de montagem). Você pode usar alguma outra massa de sua preferência.
A cobertura pode ser substituída por brigadeiro mole.
Procure usar apenas o chocolate em pó, o bolo fica mais bonito e mais gostoso.
Bom apetite!

CREPE SUÍÇO DE SANDUICHEIRA

É, pessoal. Agora todo mundo pode fazer crepe em casa, na sanduicheira elétrica! Veja que receitinha bacanuda!

Para 1 ou 2 crepes, você vai usar

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3/4 xícara (chá) de farinha
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

PREPARO
Bata tudo no liquidificador e despeje um pouco da massa, camada fina, sobre a chapa da sanduicheira previamente aquecida. Distribua o recheio (a gosto) e cubra com mais massa.
Feche a sanduicheira e deixe dourar.

AMENDOIM SALGADO NA PANELA

Perfeito pra agradar o maridão, o papai, o vovô, a sogra, a sobrinha, os filhos e claro, você! Porque amendoim é tudo de bom!

INGREDIENTES

• 250g de amendoim cru
• 1/2 xícara (café) de água
• 1 colher (sobremesa) de sal

PREPARO
Numa panela grande, coloque o amendoim e leve ao fogo baixo mexendo sempre até conseguir o ponto desejado.
Misture a água e o sal e jogue a salmoura sobre o amendoim, mexendo sempre até secar.
Deixe a chama do fogão no mínimo e continue mexendo. Vá provando os grãos até que estejam secos.
Espere esfriar e guarde em recipiente com tampa.

CHARUTOS DE REPOLHO

Um dos meus pratos prediletos e perfeito para o dia-a-dia por ser barato e muito nutritivo. E o sabor, ó.... vale a pena fazer, hein???
INGREDIENTES
Recheio

• 250g de carne magra moída (patinho é a melhor pedida)
• 1/4 de xícara (chá) de arroz cru
• 1 tomate sem sementes picado em cubinhos pequenos
• 1/2 cebola finamente picada
• sal e pimenta do reino 
• 1 pitada de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 12 folhas de repolho grandes (aproximadamente)
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• 1 xícara (chá) de água

PREPARO
Escolha as folhas bonitas do repolho e as afervente por alguns minutos para que amoleça (3 minutos basta). Imediatamente coloque em água fria para frear o cozimento. Tire os talos e reserve.

Numa panela de pressão, coloque o molho de tomate (reserve duas colheres) e a água.

Misture os ingredientes do recheio com as mãos.

Enrole uma porção de 1 colher de recheio para cada folha fechando bem as laterais, como um charuto. Acomode na panela de pressão. Quando terminar, tampe a panela e leve ao fogo. Quando pegar pressão, abaixe a chama e conte 20 minutos. Desligue e só abra quando a pressão sair.

FLAN DE LIMÃO

(foto retirada da internet, já que o meu flan, o Miguel amassou todinho, kkkkkkkkkk)

Receita saborosa, refrescante e fácil. Corre que dá pra fazer ainda hoje!

INGREDIENTES

• 1 caixinha de pó para maria mole sabor coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de água fervente
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 colher (chá) de raspas de limão

PREPARO
Dissolva o pó para maria mole na água fervente. Coloque no liquidificador com os demais ingredientes e bata muito bem, por uns 3 minutinhos. Unte uma forma para pudim com um fio de óleo e água (para quem não sabe, basta colocar o óleo na forma e depois com a água, ir fazendo movimentos circulares até que o óleo grude nas paredes da forma, depois é só jogara a água fora).
Coloque o creme na forma e leve para gelar por no mínimo 4 horas ou até firmar. Desenforme e decore a seu gosto.

BOLO DE COCO GELADO

Esse bolo é fácil de fazer, rende muito, não fica enjoativo e vai conquistar muitos fãs aí na sua casa!

INGREDIENTES
1 pacote de pó para bolo sabor coco (+ os ingredientes que o fabricante pede para o preparo)

RECHEIO

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 gemas peneiradas
• 5 colheres (sopa)de amido de milho
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 50g de coco ralado em flocos (Flococo)

COBERTURA

• 3 claras
• 1 caixinha de creme de leite
• 50g de coco ralado em flocos (Flococo)

PREPARO
Prepare o bolo de coco conforme indicado na embalagem. Espere esfriar e esfarele o bolo. Reserve.

Numa panela, coloque o leite, as gemas, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho já dissolvido. Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até conseguir um creme grosso. Desligue o fogo e junte a baunilha e o coco ralado. Misture bem, reserve.

Bata as claras em ponto de neve. Junte o açúcar e o creme de leite. Reserve.

Num refratário grande, coloque metade do bolo esfarelado e pressione com uma colher. Coloque metade do recheio e depois, o restante do bolo.
Cubra com a outra metade do recheio. Sobre ele, espalhe a cobertura de claras e polvilhe com o coco ralado reservado.
Leve para a geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

DOCE DE JACA

FOTO: André Barbugiani/Carol Barbugiani

Quem gosta de jaca levanta a mão! Essa receita vai para os amantes da fruta que é uma coisa incrível: ou você ama, ou você odeia. Sem meio termo.
Mas essa compota de jaca fica incrível, meu marido não curte jaca in natura, mas gostou muito do doce...
CRÉDITO DA FOTO: André Barbugiani/Carol Barbugiani

INGREDIENTES

• 2 kg de gomos de jaca
• 1 kg de açúcar
• 3 copos de água
• 1 pedaço de canela em pau
• 5 cravos da índia

PREPARO
Faça com o açúcar e a água uma calda rala, junte a canela, os cravos e os gomos de jaca. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a jaca fique bem macia.
Retire do fogo, deixe esfriar, passe para um vidro ou recipiente de louça.

SOPA DE BATATA

Receita fácil, rápida, barata e que "acaricia" seu estômago na hora daquela fominha.
Esta é a receita-base, que você poderá degustar do jeito em que está ou acrescentar: bacon frito, calabresa fritinha, cheiro-verde, pedaços de queijo fresco, parmesão ralado, croutons ou o que desejar.

INGREDIENTES

• 500 de batatas
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 litro de água quente
• 1 sachê de caldo de legumes em pó (ou 1 tablete dissolvido na água)

PREPARO
Derreta a margarina e refogue a cebola e o alho. Enquanto isso, rale as batatas e reserve.
Quando a cebola estiver transparente, junte as batatas e refogue. Abaixe o fogo e vá mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
Junte a água e o caldo de legumes, misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo vez ou outra.

Sirva seguindo as sugestões acima.

BATATA ROSTI RECHEADA COM BRÓCOLIS E REQUEIJÃO

INGREDIENTES (para 2 unidades médias)

• 4 batatas médias com casca
• sal e pimenta do reino à gosto
• 1 colher de margarina
• óleo

RECHEIO

• 1 xícara de brócolis picado
• 1 dente de alho
• 1 fio de óleo 
• sal
• 1 colher (sopa) bem cheia de requeijão cremoso

PREPARO
Horas antes de preparar sua refeição, coloque as batatas em uma panela com água cobrindo e leve ao fogo. Quando levantar fervura alta, conte 10 minutos. Escorra e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
No momento do preparo, descasque e rale as batatas. Tempere com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a margarina, besuntando toda a frigideira.
Separe a batata ralada em 4 porções. Coloque uma delas na frigideira e espalhe alisando com uma colher, formando um disco. Deite um fio de óleo pela beirada da frigideira, até começar a frigir. Deixe tostando por uns 6 minutos, vigiando bem.
Enquanto isso, doure alho no o óleo do recheio e refogue os brócolis. Salgue a gosto. Coloque metade sobre o disco de batata e com mais uma porção de batata (a segunda), cubra o recheio e forme um disco sobre o anterior, fechando a massa. Com a colher, alise e acerte as laterais.
Quando estiver dourado, cuidadosamente coloque a batata no prato e novamente devolva à frigideira, desta vez para dourar a parte de cima. Se precisar, coloque mais um fio de óleo na lateral.
Repita a operação com as duas porções restantes de batata ralada.
Se preferir, use uma omeleteira (ou duas frigideiras iguais) para facilitar na hora de virar.

O recheio pode ser variado! Use sua imaginação!

PERNIL AROMÁTICO

No final do ano passado, a Ana Maria Braga ensinou a fazer esse saboroso pernil, ficamos babando por ele. Enfim, chegou o dia de testar a receita e o resultado foi o esperado: MUITO BOM!!!!
Que tal você preparar aí na sua casa (e me convidar para a degustação)? Corre pra anotar os ingredientes!

INGREDIENTES

• ½ pernil de porco (+/- 5 kg)
• galhos de tomilho e alecrim frescos
• ½ xícara (chá) de mostarda (5 colheres de sopa cheia)
• 3 colheres (sopa) de alho picado (55 g)
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• 1 pimenta dedo-de-moça picada, sem as sementes
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 kg de tomate maduro, sem sementes e picado em cubos pequenos
• 1 cebola média picada em cubos pequenos (1 xícara de chá)
• ¼ xícara (chá) de mel (4 colheres de sopa)
• 100 g de sal (5 colheres de sopa)
• pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara de água 
• 1 xícara (chá) de água

PREPARO
Com a ponta de uma faca, faça furos profundos em no pernil. Nos furos espete os galhos de tomilho e de alecrim. Reserve a peça já dentro de um saco plástico.

Em uma tigela, misture mostarda, alho picado, alecrim picado, pimenta dedo-de-moça picada, vinagre balsâmico, os tomates sem sementes e picado em cubos pequenos, cebola média picada em cubos pequenos, mel, sal, pimenta-do-reino moída a gosto e despeje sobre o pernil, massageando para distribuir bem o tempero. Feche o saco plástico e deixe nesta marinada por 24 horas.

Depois deste tempo, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio a 220°C por cerca de 3 horas.

Tire o papel alumínio, com uma colher empurre para a assadeira todos os temperos que estiverem por cima do pernil (sem tirar os galhos de tomilho e alecrim) e volte-o ao forno por mais uma hora ou até dourar.

Retire o pernil da assadeira e coloque em uma travessa onde vai servir.

Coloque a assadeira em fogo baixo, com os temperos que estavam no pernil. Aos poucos, vá mexendo e acrescentando água e também aos poucos, acrescente o amido de milho já dissolvido em água até conseguir um molho cremoso e brilhante. Fatie o pernil e sirva com o molho.

ENROLADO PRÁTICO DE PRESUNTO E QUEIJO

Receita rápida, prática, barata e deliciosa. Perfeita para o lanche da tarde ou o jantar. 

INGREDIENTES

• 1 rolo pequeno de massa para pastel
• 200g de presunto fatiado
• 200g de muçarela fatiada
• 1 tomate picado
• orégano 
• 1 gema batida para pincelar

PREPARO
Abra a massa de pastel e disponha o presunto e o queijo, por cima o tomate e tempere com o orégano. Deixe o espaço de 1 dedo nas bordas.
Feche enrolando como um rocambole, apertando bem. Coloque numa assadeira untada com o lado da ponta da massa virado para baixo. Feche as pontas. Pincele com a gema e leve ao forno a 200º até dourar.

PÃO DOCE DE LIQUIDIFICADOR

Fofinho feito nuvem

Tudo aconteceu numa tarde de chuva, quando tudo o que eu queria era um pão bem quentinho e macio para acarinhar meu pânceps, né? Daí foi um procura daqui, procura dali e eu achei essa receitinha bem bacana. Claro que, se ela está aqui é porque está mais do que aprovada! E tem mais, qualquer pessoa consegue fazer!

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1/2 lata de óleo
• 50g de fermento biológico

GLACÊ

• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina

PREPARO
Bata os ingredientes do pão no liquidificador. Numa tigela grande ou bacia, coloque 1 kg de farinha de trigo e derrame a mistura do liquidificador, misturando bem com as mãos. Deixe descansar por meia hora em local onde não haja corrente de ar.
Depois do descanso, sove e rasgue muito a massa. Se estiver grudando demais, trabalhe com suas mãos enfarinhadas. Divida em duas partes e faça dois rolos. Corte em partes iguais e faça bolinhas. Se quiser, abra as bolinhas e recheie com cocada cremosa, doce de leite, pedacinhos de goiabada, enfim, o que você gostar e tiver na sua geladeira.
Arrume as bolinhas numa assadeira untada e deixe crescer por mais 1 hora. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC até que fiquem dourados.
Prepare o glacê misturando tudo e passe sobre os pães recém saídos do forno.

PS.: os meus estão recheados com cubinhos de goiabada!

BOLO DE BANANA E FARINHA DE ROSCA

Peguei essa receita numa embalagem de farinha de rosca. O bolo não leva farinha de trigo e fica com uma textura incrível! Não acredita? Faça hoje mesmo e depois me conte o que achou! Simbora pra cozinha, Dona Maria!

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 bananas nanicas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo. Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Despeje o creme de banana e incorpore com delicadeza. Pode despejar em forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno médio, pré aquecido. Mas é nesse momento que eu dou o pulo do gato. Veja como:
Caramelize a assadeira (eu uso redonda) com uma xícara de açúcar, levando ao fogo e derretendo vagarosamente, sem deixar queimar. Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais da forma.
Corte bananas no sentido do comprimento ou em rodelas e arrume sobre o caramelo, uma bem ao ladinho da outra. Polvilhe com canela (opcional). Se gostar, salpique uvas passas, combina super bem! Aí sim, despeje a massa e leve para assar. Desenforme morno.