PUDIM DE LEITE - o melhor!

Eu poderia chamar de "o pudim perfeito", porque é assim que ele é: perfeito! 
Faça aí na sua casa e depois me conte!

INGREDIENTES

• 3 ovos (peneire as gemas)
• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite

• 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

PREPARO
Caramelize uma forma para pudim e reserve.
Bata os ingredientes no liquidificador por 8 minutos. Veja bem, bata por 8 minutos! Tem que ter paciência!
Depois coloque a mistura na forma e leve à geladeira para descansar por 3 horas.
Só depois disso, leve para assar em forno a 180º em banho-maria, por cerca de 1:30, sem tampar.

Desenforme gelado.
Dica: aqueça ligeiramente a forma para ajudar a soltar o caramelo.

CHINELO

Chinelo - de nome pra lá de curioso, é uma massinha de pão frita, fica perfeito para o lanche. Vai bem com chá, café, refrigerante, suco. Super fácil e baratinha, experimente!

INGREDIENTES

• 2 colheres (chá) rasas de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco - aquele para pães, que vem no envelopinho
• 1 copo - aproximadamente - de água
• 3 copos - aproximadamente - de farinha de trigo
• óleo para fritar

PREPARO

Misture todos os ingredientes e forme uma bola. Não é preciso sovar. Fica como uma massa de pão. Deixe descansar até dobrar de tamanho. 

Corte fatias e estique ligeiramente com os dedos, como se fossem chinelos. Frite em óleo quente e deixe escorrer no papel toalha. 

COXINHAS

A massa à base de maionese é saborosa e deixa seu salgado bem sequinho, além de ser perfeita para trabalhar. Experimente!

INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 7 colheres (sopa) de maionese
• água e farinha de rosca para empanar

PREPARO
Leve ao fogo o leite, a maionese e o caldo de galinha até abrir fervura. Despeje toda a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente até soltar da panela. Espere esfriar e sove a massa, até que fique lisa (o processo é bem rápido). Faça bolinhas, abra e recheie. Modele as coxinhas, passe em água e depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. 

Para o recheio eu fiz o seguinte:
- Cozinhei um peito de frango com temperos a gosto (alho, sal, ervas a gosto). Depois desfiei tudo na batedeira. Reservei o caldo à parte. Numa panela, derreti uma boa colherada de margarina e refoguei 1 cebola e 1 dente de alho picados. Juntei o frango, 1 tomate sem sementes picadinho, 2 envelopes de Sazón vermelho, 1 colher (chá) de molho inglês, pimenta e um pouco do caldo reservado do cozimento. Fui refogando em fogo baixo por uns 3 minutos, até que tudo ficou bem misturadinho e ainda úmido. Pra finalizar, um pouco de cheiro verde e pronto. Aí é só rechear as coxinhas. 

Dica: use o caldo do cozimento do frango para fazer uma sopinha maravilhosa!

BOLO CHOCONANA

Um bolo delicioso, cuja massa leva banana e chocolate, com cobertura de bananas carameladas e cobertura de chocolate (aquelas quebradiças da vovó). Um escândalo!!!

INGREDIENTES

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 4 bananas nanicas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento

* Açúcar e banana para a cobertura caramelada

Cobertura
Levar ao fogo, mexendo sempre por 5 minutos:

• 3 colheres (sopa) de Nescau
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
• 3 colheres (sopa) de leite

PREPARO
Numa forma, coloque 8 colheres de açúcar leve ao fogo baixo até caramelar, espalhe o caramelo pela forma e depois cubra com fatias ou rodelas de banana nanica. Reserve.
No liquidificador bata o óleo, os ovos e as bananas nanicas e reserve. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o chocolate, o fermento e peneire. Adicione o creme reservado e misture bem. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido (180º) até que, ao enfiar um palito este saia limpo.
Desenforme após uns 5 a 10 minutos, com cuidado para não quebrar. Faça uma calda de chocolate e jogue em cima enquanto o bolo estiver quente!

Ps: eu deixei o tempo passar e boa parte da banana grudou na assadeira. Mea culpa.

MACARRÃO COM QUEIJO (do seriado Todo Mundo Odeia o Chris)

Se você assim como eu, sempre ficou de olho naquele famoso macarrão com queijo do seriado Everybody Hates Chris (Todo Mundo Odeia o Chris), essa é a hora e a vez de experimentar essa gordice! Come on, let's go! 

INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 10 fatias de queijo tipo cheddar ou prato cortado em tiras
• sal, pimenta do reino à gosto
• queijo parmesão ralado no ralo grosso para gratinar
• 1/2 pacote de macarrão tipo caracol (se não souber qual é, dê uma olhada no tio google)

PREPARO

Derreta a margarina e coloque a farinha, mexendo sempre com um fouet por cerca de 2 minutos, daí vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Abaixe o fogo e junte o queijo cheddar ou prato, mexendo até que derreta. Tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.
Cozinhe o macarrão em água e sal e escorra. Distribua num refratário e sacuda para ficar nivelado. Despeje o molho de queijo e bata a forma para que penetre bem. Salpique com uma porção generosa de parmesão e leve ao forno médio para gratinar (uns 10 minutos).

BOLO DE CENOURA COM PUDIM DE CHOCOLATE

A receita estava rolando no face e eu, gulosa como sou, resolvi testar. Olha, é bom mesmo!
(Não reparem o topo meio zuado, isso acontece quando o maridón não quer esperar esfriar para desenformar, rsrs)

INGREDIENTES

Pudim:-1 xícara de açúcar.
-1 lata de leite condensado
-A mesma medida de leite de vaca
-3 ovos
-5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)

Bolo-2 ovos
-1 cenoura
-1/2 xícara de óleo
-1 xícara de açúcar
-1 xícara de farinha de trigo
-1 e 1/2 colher (chá) de fermento

MODO DE PREPARO
Pudim: caramelize uma forma de pudim com o açúcar.
No liquidificador, bata os demais ingredientes. Despeje na forma caramelizada e reserve.

Bolo de Cenoura: bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo.
Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar,misture bem.
Coloque sobre o pudim batido. Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo. Depois cada coisa volta ao seu lugar.
Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora.

PS: peneire as gemas para não dar cheiro no seu doce.

ARROZ CREMOSO

Aproveite o que você tem na geladeira!


INGREDIENTES

• 1/2 xícara de água
• 3 colheres (sopa) bem cheias de maionese 
• 2 xícaras de arroz cozido 
• 1 tomate picado sem sementes
• 100g de frango desfiado (coxa, sobrecoxa ou peito)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho finamente picado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• cheiro verde picado

PREPARO
Refogue a cebola no azeite. Junte o frango e o tomate e refogue por mais alguns minutos. Adicione o arroz, a maionese e a água até ficar homogêneo. Retire do fogo e adicione a salsinha e o queijo ralado. Sirva em seguida.

BOLO SIMPLES

Sabe aquele bolo sem frescura, fofinho, que não leva nenhum ingrediente especial mas tem sabor campeão? Então anote essa receitinha! 

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• essência de baunilha (opcional)

PREPARO
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata muito bem o açúcar com as gemas (peneiradas) e a margarina. Sem desligar a batedeira, vá incorporando o leite e a farinha (e a baunilha, se usar).
Por fim, misture à mão, com delicadeza, o fermento e as claras em neve.
Deite a massa em uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.

SEQUILHO DE MAIZENA

INGREDIENTES

• 500g de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina

PREPARO

Misture todos os ingredientes e amasse bem, até formar uma massa lisa. Pegue pequenas porções e faça bolinhas do tamanho que desejar. Eu usei um garfo para decorar, pressionando cada bolinha, mas você pode apenas enrolar e arrumar em uma assadeira untada. 

Leve para assar em forno médio até que estejam secas, mas não deixe dourar.

Pulo do gato: eu usei umas gotinhas de baunilha enquanto fazia a massinha. 

BOLO FAROFA DE BANANA

Numa das minhas andanças pela internet, encontrei essa receita que achei interessante. Resolvi fazer 
e não me arrependi. Delícia! A combinação de banana + passas + canela é maravilhosa. Vale a pena!

INGREDIENTES

• 1 e 1/2 xícara de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara de margarina amolecida
• 10 a 12 bananas cortadas no sentido do comprimento
• 1/2 xícara de uva passa branca sem sementes
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de biscoito triturado tipo Maizena
• canela a gosto

PREPARO

Junte em uma bacia, o amido de milho, a farinha, o açúcar e o fermento e misture. Acrescente a margarina e com o auxílio de uma colher misture até formar uma farofa.
Distribua metade da farofa em uma forma retangular grande (untada e enfarinhada), cubra com as bananas sem sobrepor uma às outras. Por cima das bananas disponha as uvas passas, canela e o restante da farofa. Misture os ovos (gemas peneiradas) com o leite, e despeje na forma, mexendo a forma um pouco, para que o líquido penetre no bolo. Salpique o biscoito e a canela.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 220º por cerca de 40 a 45 minutos. É importante deixar assar bem, para que a banana não fique crua, mas cuidando para que a massa não queime.

BOLO DE ARROZ CRU

Textura diferente, meio cremosa, com um pouco de crocância. Não deixe de molhar com a calda.

Ingredientes

• 2 xicaras de arroz cru (deixe de molho de um dia pro outro)
• 2 xicaras de açúcar
• 2 xicaras de leite
• 1 xicara de óleo
• 3 ovos (peneire as gemas)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo
Escorra o arroz e bata no liquidificador com os demais ingredientes, deixando para colocar o fermento no final.
Deite a mistura em forma com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno a 200° até que esteja firme e assado. Aqui em casa ficou por cerca de 1 hora.

Eu finalizei com uma calda de agua, acucar e coco ralado depois de desenformado.

MANTECAU

Deliciosos biscoitinhos que derretem na boca. Um clássico agora ao seu alcance a qualquer hora! 

INGREDIENTES

• 500g de farinha de trigo
• 250g de açúcar
• 250g de gordura vegetal hidrogenada
• goiabada cortada em pequenos cubos

PREPARO
Misture muito bem o açúcar, a farinha e a gordura vegetal, até conseguir uma massa quebradiça, mas que pegue formato. Cuidadosamente, vá moldando os mantecaus fazendo bolinhas e achatando-as e pressione um cubinho de goiabada no centro de cada docinho.
Distribua numa assadeira sem untar e leve ao forno pré-aquecido a 190º por cerca de 25 minutos ou até ficar ligeiramente amareladinho (não deixe dourar).
Deixe esfriar para desenformar e guardar.
Dependendo do tamanho, rende de 60 a 80 unidades. 

STROGONOFF DE FRANGO

Delícia para comer em qualquer dia da semana! Faz bonito na mesa e no paladar. Fácil, barato, a criançada adora, a moçada curte muito, o papai, a mamãe, a vovó, a titia... Agrade a toda sua família com um belo strogonoff de frango.

INGREDIENTES

• 1 peito de frango sem osso, picado em cubinhos (dica: peça para seu açougueiro deixar o corte para strogonoff pronto para você)
• 2 colheres (sopa) cheias de margarina
• 1 cebola pequena picada finamente
• 1/2 dente de alho picadinho
• 1/2 sachê de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) bem cheias de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 xícara de champignon cortado em lâminas
• 1 caixinha de creme de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

PREPARO
Derreta 1 colher de margarina e doure os cubinhos de frango junto com o alho picado bem miudinho. Reserve em um refratário. Na mesma panela, derreta a margarina restante e doure a cebola. Abaixe o fogo, coloque novamente o frango, junte o champignon, o molho inglês e refogue por um minutinho para tudo tomar gosto. Acrescente o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o creme de leite e mexa bem, desligando o fogo antes de levantar fervura.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva com um belo arroz branco e batata palha!

SALADA DE SOJA

A soja é um grão extremamente nutritivo e amigo das mulheres. Ameniza os efeitos da menopausa e ajuda a combater a osteoporose. E pode ser uma delícia também. Vamos incluir em nossas dietas?

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de soja em grãos
• 1 tomate picado, sem as sementes
• 1 colher (sopa) de cebola finamente picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• 6 folhas de manjericão fresco
• 2 colheres (sopa) de pimentão amarelo picadinho
• suco de 1 limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite

PREPARO
Deixe a soja de molho de um dia para o outro. Escorra a água e coloque numa panela de pressão. Cubra com água + 2 dedos acima e leve para cozinhar na pressão por cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficar macia porém firme.
Passe por água fria e escorra. Coloque em uma tigela e vá adicionando os ingredientes, mexendo a cada adição. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para tomar gosto.

FRANGO PRIMAVERA

Este prato é bem diferente, daqueles que ou você ama, ou odeia (aqui em casa, todo mundo ama). Indicado para pessoas que, como eu, adoram algo diferente e inusitado. 
A combinação do bacon, espinafre e mexerica confere ao prato um sabor festivo e muito fresco. Já o mel e o vinagre balsâmico dão o toque de sofisticação. Mas se você é adepto ao trivial macarrão e molho de tomate e acha estranho usar coisas novas na culinária, sei lá, pode ser demais para o seu paladar.
Outro ponto a se discutir é a utilização do cominho para temperar o frango. Prove mesmo se não gostar do tempero. A quantidade é bem pequena, mas faz muita diferença no resultado do prato (que aliás, independente de servir com o macarrão, vai passar a ser sua nova forma de servir o frango empanado do dia-a-dia, pode apostar).
Se você se animou a se aventurar, vamos então aos ingredientes!
Delíciaaaaa!!!!!!

INGREDIENTES
Frango

• 1 peito inteiro de frango
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 ovo batido
• ½ xícara (chá) de óleo ou azeite

Massa

• 1 maço de espinafre
• ½ xícara (chá) de bacon picado
• 2 mexericas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
• Sal
• ½ Pacote de macarrão tipo farfalle (gravatinha)

PREPARO

Massa
Descasque as mexericas, separe os gomos, retire as sementes e a parte branca onde as sementes ficam. Refogue o bacon. Misture o espinafre, acrescente o mel, o vinagre e as mexericas, refogue. Acerte o sal. Minha dica é não colocar muito, é legal sentir os aromas e os temperos e o sal é apenas um realçador, não é para o prato ficar "salgadinho", apenas um ligeiro agridoce.

À parte cozinhe o macarrão al dente. Quando estiver pronto misture ao refogado.


Frango
Misture o fubá, o cominho, o sal e a pimenta em um prato.
Corte os peitos do frango em filezinhos ou escalopes. Empane os filés, passando pelo fubá, ovo batido e novamente o fubá, apertando bem o tempero.
Aqueça o óleo na frigideira e frite os filés dos dois lados, até ficar douradinho. Escorra em papel toalha. Sirva com o macarrão.

PICKLES

Eu sou suspeita para dizer, já que amo esse tipo de conserva. Mas posso garantir: é uma delícia e super perfumado. Vale a pena ter em casa. Vamos aprender?

INGREDIENTES

• 3 pepinos caipiras com a casca bem verde
• 3 cenouras grandes
• 1/2 nabo
• 2 pimentões (pode ser da cor que preferir)
• 10 vagens
• 12 cebolinhas para conserva
• 1/2 cabeça de couve-flor
• pimenta-do-reino em grãos
• dentes de alho (aproximadamente 4 dos grandes)
• folhas de louro
• vinagre
• água
• açúcar
• sal

PREPARO
O importante é saber que a textura dos vegetais tem que ser "al dente". Por isso, é importante vigiar o cozimento.
Prepare cada um deles: descasque e reserve separadamente o nabo, as cenouras e as cebolinhas. Limpe e separe os buquezinhos de couve-flor, corte os pimentões em tiras, remova as pontinhas das vagens e corte-as ao meio e corte os pepinos, nabo e cenouras em palitos grossos, como na foto.
Leve uma panela com bastante água ao fogo e quando abrir fervura, inicie cozinhando os vegetais, um tipo de cada vez. Vagem, pepino, couve-flor e pimentão são mais frágeis e devem ficar no fogo apenas 1 minutos. Remova e reserve.
Cebolinhas cozinham por aproximadamente 2 minutos e o nabo e a cenoura, por 3. Lembrando sempre de cozinhar separadamente cada tipo de legume para que não haja troca de sabores.

Ao terminar o passo do cozimento, é hora de montar os potes da sua conserva.
Seus vidros devem estar limpos e esterilizados. Arrume dentro dos potes cada tipo de legume, intercalando bem. entre eles, distribua grãos de pimenta, folhas de louro e dentes de alho.

Agora é hora de preparar o líquido que irá conservar todo esse pessoal aí. Para isso, a proporção é a seguinte:
- 500ml de vinagre de vinho branco
- 450ml de água
- 6 colheres (sopa) bem rasas de sal
- 4 colheres (sopa) bem rasas de açúcar

Misture tudo e leve ao fogo até abrir fervura. Despeje dentro dos potes de pickles, sobre os legumes. Tampe os vidros.
Ferva água numa panela onde seus potes caibam. Coloque cada um deles para ferver em banho-maria por 1 minuto, tampado. Retire do fogo e coloque em lugar seco, fresco e não muito iluminado para descansar, não mexa mais. O pickles fica ideal para consumo em 5 dias. Claro, se não aguentar, pode provar antes. Mas lembre-se: se abrir, guarde na geladeira.

Minha sugestão é fazer em mais de um vidro para que seja aberto e consumido em pequenas porções. Para isso, guarde potes de palmito, azeitona, adoçantes ou compre os apropriados para essa finalidade.

CARNE MOÍDA AO CREME DE MILHO GRATINADO

Fácil e rápida, essa receita pode ser servida com arroz branco, saladinha e batata-palha. 

INGREDIENTES

• 500g de carne moída (use patinho, que tem melhor textura e pouca gordura)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 tomate picado
• sal e pimenta a gosto
• 3 colheres de cheiro-verde picado
• 1 lata de milho verde com a água 
• 1 caixinha de creme de leite
• 150g de muçarela fatiada

PREPARO
No liquidificador, bata o milho com a própria água da conserva e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Numa panela, aqueça o óleo e frite bem a carne. Quando tiver secado toda a água, junte a cebola e o alho e vá refogando por alguns minutos. Acrescente o tomate picado, o cheiro verde, tempere com sal e pimenta.
Num refratário, coloque toda a carne moída e despeje o creme de milho sobre ela, cobrindo tudo.
Por cima, distribua as fatias de muçarela. Leve ao forno preaquecido a cerca de 200ºC até gratinar.

CANJICA COM AMENDOIM

Esta sobremesa simples com cara de festa junina é deliciosa, ainda mais com a adição de amendoim. Vamos agora aprender como é que se faz!

INGREDIENTES

• 250 g de canjica
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de amendoim sem pele, torrado e quebrado
• água 
• leite (aproximadamente 3 xícaras)
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

PREPARO
Deixe o milho para canjica de molho na água por cerca de 12 horas. Passe para uma panela de pressão e cubra com água, ultrapassando dois dedos da canjica. Acrescente uma xícara de leite e o metade do leite condensado, misture bem e leve para cozinhar. Mexa até ferver e tampe. Quando pegar pressão, abaixe a chama para média e deixe por cerca de 20 minutos. Após esse tempo, abra a panela (retire a pressão, heheh) e verifique o ponto da canjica, ela precisa estar macia. Mexa bem e acrescente mais leite, para que não grude no fundo da panela e não queime. Volte ao fogo se necessário. Quando conseguir que fique macia (poderá levar de 20 a 40 minutos, dependendo da qualidade do milho), acrescente o restante do leite e a baunilha. Desligue o fogo e só aí adicione o amendoim.

Dica: para quebrar o amendoim, coloque-o dentro de um saco plástico e passe o rolo de massa sobre ele, deixando em pedaços não muito pequenos.

BOLO ZEBRA

Créditos da foto: tudogostoso.com.br (eu perdi meu HD com as fotos do bolo :(   )

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 300 gramas de açúcar
• 125 ml de água
• 125 ml de óleo
• 375 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

PREPARO
Bata as claras em neve, acrescente metade do açúcar e bata até ficar firme. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar restante até ficar um creme claro, acrescente a água e bata até espumar.
Acrescente a farinha, o fermento e o óleo, bata até ficar uma massa bem homogênea.
Junte a massa com o suspiro mexendo delicadamente até incorporar.
Divida a massa em 2 tigelas, em uma delas acrescente o chocolate e misture.
Na forma untada e enfarinhada coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro, por cima 1 colher de massa de chocolate, faça assim até terminar as massas.
Demora um pouco, mas é onde dá o efeito visual ao bolo.
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja bem assado.

FLAN PRESTÍGIO

Hoje minha missão é matar vocês do coração. Como? Fácil! Apresentando essa verdadeira tentação: o Flan Prestígio.
Gente, é tão fácil de fazer que parece brincadeira de criança! Vamos nessa?

INGREDIENTES

FLAN

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 envelope de gelatina incolor em pó, sem sabor (hidrate com 5 colheres (sopa) de água e dissolva em banho-maria

CALDA

• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite
• coco ralado para decorar

PREPARO
No liquidificador, bata muito bem os ingredientes do flan. Despeje a mistura em uma forma para pudim untada e leve para gelar por cerca de 5 horas.
Desenforme em um prato/travessa de seu gosto.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas aos poucos, cuidando para não queimar. Quando tudo estiver bem derretidinho, retire do fogo (se fez em banho-maria) e misture o creme de leite. Agora pode colocar a calda sobre o flan.
Decore com coco ralado.

Dicas: para desenformar o flan com mais facilidade, sempre unte bem a forma. Se ainda assim encontrar alguma dificuldade, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos, cuidando apenas para que a água não caia no flan. Ou ainda, passe delicadamente uma faca pelas beiradas do doce. Depois é só virar no local escolhido!